Бета-Lactoglobulin (9045-23-2)

Март 11, 2020
SKU: 71776-70-0
5.00 ичинен 5 негизинде 1 кардар рейтинги

β-Lactoglobulin уйдун жана койдун сүтү (~ 3 г / л) негизги ачыткы белоктор болуп саналат, ошондой эле көптөгөн башка сүт эмүүчүлөрдүн бар .......


Статус: -Жылы массалык өндүрүш
Unit: 25kg / барабан

Бета-Lactoglobulin (9045-23-2) Video

Бета-Lactoglobulin (9045-23-2) Specifications

продукт Name Бета-Lactoglobulin
Химиялык аты β-Лактоглобулин (LG); BLG; β-Lg
белги Nкоюууга N / A
Drug Class N / A
CAS саны 9045-23-2
InChIKey N / A
молекулярдык Formula N / A
молекулярдык Wсегиз 18,300
Monoisotopic Mass N / A
кайноо чекити N / A
Freezing PЧекиттин N / A
Биологиялык Half-Life N / A
түс Ак порошок
Solubility H2O: 10 мг / мл
Storage Temperature 2-8 ° C
Aколдонуу чөйрөлөрү β-Lactoglobulin бир уйдун сүтүнөн колдонулуп келет:
• TriWave түзмөктүн калибрлөө үчүн calibrant катары
• арткы-этап жогорку суюк менен уйдун сүт β-lactoglobulin аныктоо жана сандык жактан бир стандарт катары (HPLC)
• протеазынын үлгүлөрүн тазалоо жана молекулалык салмагы өлчөө
β-Lactoglobulin isoelectric басым electrophoresis менен сүт κ-КАЗЕИН генетикалык генеалогиялык табууга колдонулган.

Бета-Lactoglobulin (9045-23-2) Обзор

β-Lactoglobulin уйдун жана койдун сүтү (~ 3 г / л) негизги ачыткы белоктор болуп саналат, ошондой эле көптөгөн башка сүт эмүүчүлөрдүн түрлөрдүн пайда болот; бир өзгөчө адамдар болгон. баш оору жана сүт белокторунун 20 About% негизги компоненти зат бета-lactoglobulin менен, ачыткы белоктор. β-Lactoglobulin көп сару негизинде белок күкүм негизги элементи болуп эсептелет.

Ташуу белоктор коркунучтуу азык-түлүк алуу жайы болушу мүмкүн. Ири сүт, айрыкча балдар үчүн абдан маанилүү allergenic тамак-аштардын бири болуп саналат. Демек, бета-lactoglobulin же сүт алып жүрүүчүлөрдү көптөгөн өлкөлөрдө милдеттүү болуп саналат. ачыткы белоктор үчүн эч кандай юридикалык чеги чеги бар да, ал абдан абдан аз топтолуусу үчүн азык-түлүк өндүрүүчүлөр сыноо аллергиясы бар адамдарга жана кача аллерген байланыштуу салынган коргоо үчүн сунушталат.

Эмне Бета-Lactoglobulin ?

Бета-Lactoglobulin (п-lactoglobulin, BLG) кепшеп, сүт негизги белоктор жана башка жаныбарлардын сүт бар. баш оору жана сүт белокторунун 20 About% негизги компоненти зат бета-lactoglobulin менен, ачыткы белоктор. Бета-Lactoglobulin көп сару негизинде белок күкүм негизги элементи болуп эсептелет.

Бета-lactoglobulin lipocalin үй-бүлөнүн бир тоголок белок болуп саналат. Ал 18,300 бир молекулалык салмагы жана тармакталган-чынжыр амино-кислотадан турган үлүшүнүн салыштырмалуу (BCAAs), анын ичинде 162 аминокислоталарды түзгөн.

Бета-lactoglobulin (б-lactoglobulin / BLG) уй сүтүнүн, майсыздандырылган сүттүн негизги аллергендерге бири болуп саналат. Ал көпчүлүк адамдар, адатта, бир эмес, бир нече сүт белок аллергиясы бар болсо, аллергия себеп сүт көбүнчө белоктордун бири болуп саналат. BLG ташуу абдан көп белок, lactoserum кымындай жалпы белок 50 пайызды түзөт, уйдун сүтүнүн 10 пайызга жакын.

Жалпысынан алганда, глобулиндер болуп болжол менен тоголок абалда салып эсе аз белоктор жана lactoglobulins сүт ушул глобулиндер болуп саналат. казеиндин сүт чыгып бираз болсо (мисалы, уюткан же Кислоттулукту менен), lactoglobulins ташуу артта калууда (lactalbumin, лактоза, пайдалуу кендерди жана иммунобиологиялык менен бирге). Белоктор сару азыгы 10% жөнүндө, бета-lactoglobulin 65% 10% жөнүндө.

Alpha-lactoglobulin лактоза синтези катышып жатат. Бета-lactoglobulin максаты анча айкын эмес, ал көптөгөн майда hydrophobic молекулаларды байлап, мүмкүн болсо да, ал негизги максаты эле аминокислота бир булагы катары иш-аракет болушу мүмкүн эмес. Бета-lactoglobulin микробдор менен күрөшүүгө да siderophores аркылуу темир байлап бере көрсөтүлгөн жана ушундай ролун болушу мүмкүн болуп калды.

Бета-Lactoglobulin пайда

Белоктор Бета-lactoglobulin, Alpha lactalbumin, баш оору жана кан Методикалык жана иммуноглобулиндер аралашмасы экендигин бололу. Адамдарга жардам берүү үчүн, каршылык жүзөгө ашыруу менен бирге, ачыткы кошулмаларын катары жалпы колдонууга булчуң протеин синтезин жакшыртуу жана арык булчуң массасынын өсүшүнө өбөлгө түзөт.

Мүмкүн пайдалуу холестерин кылгыртып, салмак жоготуу каршы рак касиетин боштондукка чыгаруу, астма, кан басымы жана жүрөк-кан тамыр оорулары, ЖИКС менен адамдардын салмак жоготууга кыскартуу.

башка негизги белоктор айырмаланып, α-lactalbumin, эч кандай милдети β-lactoglobulin, бул анын ачыткы (β-lactoglobulin ≈⁠ ⁠65% ажыратпай тоголок белок бөлчөк курамынын ири бөлүгү болгонуна карабастан үчүн аныкталган, α-lactalbumin ≈⁠⁠ ⁠25%, кан Методикалык ≈⁠⁠ ⁠8%, башка ≈⁠ ⁠2%). β-lactoglobulin бир lipocalin белок, алардын транспорт ролун көрсөтүп, көптөгөн hydrophobic молекулаларды байлап алышат. β-lactoglobulin микробдор менен күрөшүүгө да siderophores аркылуу темир байлап бере көрсөтүлгөн жана ушундай ролун болушу мүмкүн болуп калды. β-lactoglobulin бир homologue адам эмчек сүтү жетишпейт.

Бета-Lactoglobulin (BLG) уйдун сүтүн абдан көп белоктор болот. LG, анткени ар кандай биологиялык жараяндарга, анын азыктык жана иш таасирин көп тамак-аш өнөр жайы изилденген.

Андан тышкары, BLG жонокой, дароо жеткиликтүү арзан антиоксидант азык болушу мүмкүн. BLG мүмкүн күнүмдүк жашоодо жеткиликтүү жана арзан болуп антиоксидант азык катары чыга алат. Биздин мурдагы отчет Саус акысыз Cysteine ​​сүт антиоксидант табиятта коргоочу ролду ойной тургандыгын көрсөттү. BLG сүттүн антиоксидант ишинин 50% дан көбү үчүн жооптуу болуп саналат. гана BLG бир антиоксидант азык катары түздөн-түз иш-аракет кылышыбыз керек эмес, ал ошондой эле анын ligand милдеттүү чөнтөгүнө аркылуу башка өзгөчө антиоксидант мүмкүн. Ошентип, ал биожеткиликтүүлүгүн жана жеткиликтүү антиоксидантка көлөмүн эки эсеге жогорулатат.

β-Lactoglobulin сару, бирок адамдын сүтүндөгү табылган эмес, белоктордун болжол менен 50% ын уйдун сүтүн негизги белоктор болуп саналат. β-Lactoglobulin көп тамак-аш жана биохимиялык арыздарды курамында материалдарды түрдүү бул протеин түзгөн иш жана тамак-аш мүнөздөмөлөрүн ар кандай жаратат.

Бета-Lactoglobulin терс таасирлери

Бета-lactoglobulin (б-lactoglobulin / BLG) уй сүтүнүн, майсыздандырылган сүттүн негизги аллергендерге бири болуп саналат. Ал көпчүлүк адамдар, адатта, бир эмес, бир нече сүт белок аллергиясы бар болсо, аллергия себеп сүт көбүнчө белоктордун бири болуп саналат. BLG ташуу абдан көп белок, lactoserum кымындай жалпы белок 50 пайызды түзөт, уйдун сүтүнүн 10 пайызга жакын.

Бета-lactoglobulin үчүн Аллергиялык симптомдор кызмат кылышы мүмкүн:

Кызаруусу, же жатыш

кычышуу

жүрөк айлануу

Шишүү

ашказан ыңгайсыздык

ич өтүү

шишик

бекиткичже ич катуу

, Бронхалардын (сейрек)

Бета-Lactoglobulin порошок колдонуу

β-Lactoglobulin сару, бирок адамдын сүтүндөгү табылган эмес, белоктордун болжол менен 50% ын уйдун сүтүн негизги белоктор болуп саналат. β-Lactoglobulin көп тамак-аш жана биохимиялык арыздарды курамында материалдарды түрдүү бул протеин түзгөн иш жана тамак-аш мүнөздөмөлөрүн ар кандай жаратат.

шилтеме:

β-Lactoglobulin жылуулук жасалма агрегаттарын тойбогон май кислоталарынын алып жүрүүчүлөр болуп саналат. Перез А.А., Andermatten RB, Рубиолла AC, Santiago LG Food Chem. 2014 Sep 1; 158 (): 66-72-аяттарды оку.

sonication-жардам нурлануунун менен мамиле уйдун β-lactoglobulin түзүлүшү жана allergenicity баалоо. Янг F, L Zou, Инчуан Y, Инчуан Z, Янг A, Chen H, Li X. J Сүт Sci. 2020 Feb 26

Браун Swiss Мал Milk протеин бөлчөк заттеги талдоо. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Биттанте G, Чеччинато A. Жаныбарлар (Basel). 2020 2 Feb

Этият жана ТАРТУУ:

Бул материалдар изилдөө пайдалануу гана сатылат. Сатуу шарттары колдонулат. Жок, адам Керектөө да, Ден соолук, Аты, же Тиричилик колдонуу үчүн.